Aineellisten ominaisuuksien näkökulmasta
Alumiinimetallin kemiallinen stabiilisuus: Kotitalouksien alumiinifoliorullit ovat pääasiassa alumiinimetallista. Alumiini on 13. ryhmässä jaksollisessa taulukossa ja se on metalli, jolla on suhteellisen stabiilit kemialliset ominaisuudet. Ei niin helppo reagoida kemiallisesti muiden aineiden kanssa kuin jotkut aktiiviset metallit.
Se voi pitää sen ominaisuudet vakaina huoneenlämpötilassa ja paineessa. Se toimii hyvin tavallisissa keittiöympäristöissä. Tämä kemiallinen stabiilisuus auttaa alumiinifoliotelaa ei absorboi nesteitä. Tämä tarkoittaa, että se ei reagoi helposti rasvan, öljyn, veden tai muiden nesteiden kanssa.
Tiheän alumiinioksidisuojakalvon estevaikutus: Mikroskooppisesta rakenteen näkökulmasta alumiinin atomit on järjestetty tiiviisti. Kun alumiini on ilmassa, se reagoi hapen kanssa. Tämä luo paksun suojakerroksen alumiinioksidia.
Rasva, öljy, vesi ja muut nesteet eivät voi murtaa tätä oksidikalvoa. He eivät pääse alumiinifoliotelan sisäpuolelle. Tämä luonnollisesti muodostettu suojamekanismi on yksi tärkeistä syistä, miksi alumiinifoliotela ei absorboi nesteitä.
Käytännön sovelluksen suorituskyvyn näkökulmasta
Grillisovellus: Grilliprosessin aikana ihmiset käärittävät usein lihaa kotitalouksien alumiinifoliorullalla. Liha käy läpi monia fysikaalisia ja kemiallisia muutoksia paistamisen aikana. Tämän prosessin aikana paljon rasvaa ja vettä pakenevat.
Jos alumiinifoliorulla imee nämä nesteet, liha tulee kuivaksi ja kovaksi. Liian paljon rasvaa ja vettä menetetään, ja maku on paljon pahempaa. Totuus on, että alumiinifolio voi pitää rasvan ja veden pois. Se ei anna heidän liota folioon.
Kun leivonta on valmis, avaa alumiinifolio. Näet, että liha on edelleen kostea ja rasvainen. Liha on hellä ja mehukas, mukava tuoksu.
Tämä ei vain paranna lihan makua, vaan myös helpottaa keittämistä. Sinun ei tarvitse huolehtia rasvan ja veden vuotamisesta. Tämä pitää leivinalustat ja muut keittiötyökalut puhtaana.
Leivontasovellus ： Leipomot käyttävät joskus alumiinifolio rullaa leivonnaisia tai leipää leipomassa. Esimerkiksi, kun leipot kakkuja rapealla kuorella ja kostealla sisällä, voit estää kakun polttamisen. Tätä varten peitä kakun pinta varovasti alumiinifoliolla. Tämä pitää kakun kosteana välttäen yliarviointia.
Leivonnan aikana kakku saattaa vuotaa jonkin verran siirappia tai vettä. Alumiinifolio ei kuitenkaan imetä näitä nesteitä. Kakku on edelleen suojattu, mikä auttaa sitä pitämään muodonsa ja maun.
Hedelmävarasto: Kun käytetään kotitalousalumiinifolio rullia käärittämään joitain hedelmiä, joilla on korkea vesipito
Varastointiprosessin aikana hedelmät voivat tyhjentää mehua oman hengityksen ja ulkoisen ympäristön vaikutuksen vuoksi. Jos sen käärittämiseen käytetään tavallista paperia tai kangasta, nämä mehut imeytyvät helposti, aiheuttaen kääremateriaalin kosteaksi, pehmeiksi ja mätäiksi ja voivat jopa kasvattaa bakteereja.
Alumiinifoliorulla on erilainen. Se on kuin pieni astia, joka pitää hedelmät ja mehut yhdessä. Se estää mehua vuotamasta ja pitää kaiken puhtaana. Alumiinifoliorulla auttaa pitämään lämpöä sisään. Tämä voi hidastaa kuinka nopeasti hedelmät hengittävät. Seurauksena se voi tehdä hedelmistä pidempään.
Jälleiden säilyttäminen: Jokapäiväisessä elämässä ihmiset käyttävät usein alumiinifoliota jäämien käärimiseen. Sitten he pitävät heidät jääkaapissa. Jäännökset sisältävät usein paljon rasvaa, keittoa ja muita nesteitä.
Alumiinifoliorullat voivat pitää nämä nesteet erillään ulkopuolelta. Tämä estää nesteet pääsemästä jääkaappiin ja aiheuttamasta huonoja hajuja ja sotkua. Alumiinifoliorullat voivat auttaa säilyttämään ruokaa. Ne vähentävät ruuan ja ilman välistä kosketusta. Tämä hidastaa hapettumista ja pitää ruoan tuoreena pidempään.
Kontti peittää: Keittiössä alumiinifoliorullia käytetään joskus peittämään joitain keittoa tai kastikkeita sisältäviä astioita. Esimerkiksi, kun hautaat paksua keittoa tai kastikkeita, nesteen vaahtoa tai roiskeita voi tapahtua pitkän kypsennysajan takia.
Alumiinifolion käyttäminen astian peittämiseen voi estää nesteiden roiskeita. Tämä pitää keittiön puhtaana. Lisäksi, vaikka säiliön neste ylittää, alumiinifoliotelalla voi myös olla estävä rooli, ja neste ei tunkeudu alumiinifolioon, mikä on kätevää myöhempää puhdistusta varten. Poista vain alumiinifoliorullan varovasti ja heitä se roskakoriin, mikä säästää suuresti puhdistusaikaa ja energiaa.
Väliaikainen suojaus: Kun teet keittiössä joitain operaatioita, jotka ovat alttiita öljy- tai vesitahteille, kuten paistinruoka, astioiden pesu jne., Voit myös käyttää alumiinifoliorullia väliaikaisesti suojaamaan joitain helposti likaisia paikkoja, kuten seinät, työtasot jne. Alumiinifoliorullat eivät ime öljy- ja vesitasoja. Operaation jälkeen poista vain alumiinifoliorulla pitääksesi nämä paikat puhtaina ja siistinä.
