Paksuus kotitalouksien alumiinifolio Valitsemasi rullat riippuvat pääasiassa ruoanlaittotarpeistasi. Yleensä markkinoiden yleiset paksuudet vaihtelevat 10 mikrometristä (μm) 20 mikrometriin. Ylijäämien tai helposti kypsentävien ainesosien, kuten bataattien ja perunoiden, päivittäiseen käärimiseen riittää tavallinen 10-12 mikrometrin paksuus; Lihan, kalan tai retkeilygrillien paistamiseen uunissa on kuitenkin suositeltavaa valita paksumpi 15-20 mikrometrin kalvo repeytymisen tai epätasaisen kuumenemisen estämiseksi.
Kotitalouksien alumiinifoliorullien eri paksuustasojen ymmärtäminen
Kun ostat kotitalouksien alumiinifolio rolls , paksuus ilmoitetaan yleensä pakkauksessa. Auttaaksemme sinua valitsemaan viisaasti, voimme jakaa ne kolmeen päätasoon:
1. Vakio (10 μm - 12 μm)
Tämä on yleisin supermarketeista löytyvä tyyppi. Sillä on keskimääräinen sitkeys ja se on edullisin.
Sopii: Kulhojen ja lautasten peittäminen pölyn estämiseksi, jäähdytettyjen elintarvikkeiden kääriminen ja runsaasti vettä sisältävien vihannesten kääriminen yksinkertaiseen leivontaan.
Haitat: Helposti repeytyvä, eikä sovellu terävän luullisen lihan käärimiseen.
2. Paksutettu (15μm - 18μm)
Tätä pidetään tällä hetkellä kotitalouksien alumiinifoliorullien "kaikkikäyttöisenä" paksuudena. Se on vahvempi kuin vakiotyyppi ja johtaa lämpöä tasaisemmin.
Sopii: Kanansiipien, kylkiluiden paistaminen uunissa ja torttumuottien kääriminen.
Edut: Parempi tiivistys, lukitsee tehokkaasti lihamehut ja palaa vähemmän.
3. Erittäin paksu (20 μm ja enemmän)
Kutsutaan usein "grillilaatuiseksi" tai "teollisuuslaatuiseksi" paksunnetuksi folioksi.
Sopii: Ulkona hiiligrillaus, lampaankoipien paistaminen ja folioon käärittyjen kylkiluiden valmistus.
Edut: Erittäin korkea lämmönkestävyys ja vetolujuus; se ei sula helposti edes suorassa kosketuksessa puuhiilen kanssa.
Miksi oikean paksuuden valinta on tärkeää?
Kotitalouksien alumiinifoliorullan oikean paksuuden valitseminen ei vaikuta ainoastaan ruokien makuun, vaan myös astioiden käyttöikään:
Öljyvuotojen estäminen: Jos alumiinifolio on liian ohut, leivinvuokaan vuotaa paistamisen aikana öljyä, jota ei ole vain vaikea puhdistaa, vaan pitkäaikainen kerääntyminen voi myös vahingoittaa uunin pinnoitetta.
Tasainen lämmitys: Paksumpi alumiinifolio tarjoaa paremman lämmönjohtavuuden ja puskuroinnin, estäen ruoan pintaa palamasta sisäpuolen jäädessä alikypsytetyksi.
Lukot makuihin: Paksumpi folio luo tiiviimmän tiivistyksen hyödyntäen höyrykiertoperiaatetta, jotta liha pysyy mureana ja mehukkaana.
Vinkkejä kotitalouksien alumiinifoliorullien valintaan
Kun valitset korkealaatuista, ota huomioon paksuuden lisäksi seuraavat seikat kotitalouksien alumiinifolio rullat:
Tarkista materiaali: Varmista, että tuotteessa on merkintä "elintarvikelaatuinen alumiinifolio" eikä se sisällä raskasmetalliepäpuhtauksia.
Tarkista pinta: Laadukkaalla alumiinifoliolla on sileä pinta, jossa ei ole mustia pisteitä tai ryppyjä, ja se repeytyy tasaisesti ilman käpristymistä.
Huomaa sivut: Vaikka paksuus on sama, on suositeltavaa käyttää ruoan kanssa kosketuksissa olevaa mattapuolta ja ulospäin olevaa kiiltävää puolta tasaisemman lämmityksen aikaansaamiseksi.
Useimmille perheille noin 15 mikronia paksu kotitalouksien alumiinifoliorulla on kustannustehokkain vaihtoehto, joka sopii sekä päivittäiseen ruoan säilöntään että kotileivontaan.
